Brownies Jamie

Brownies veganos por Jamie Oliver

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Si tenemos que hablar de postres dulces, los Brownies son una de las mejores opciones para esos momentos post cena, o para degustar con algunos mates con amigos.

En el mundo vegano existen miles de recetas que día a día se perfeccionan, o simplemente se fusionan con otras para dar un nuevo resultado.

La siguiente receta es una obra creada por Jamie Oliver en donde se detalla el paso a paso para cocinar los mejores Brownies veganos

Brownies veganos

Ingredientes:

  • Agregar 5 cucharas aceite neutro
  • 200 gr. de chocolate vegano (que no contenga lácteos)
  • 170 gr  harina leudante
  • 3 cucharas cacao amargo
  • 180 gr azúcar glas
  • Agregar un poquitito de sal marina
  • Añadir una cucharada de vainilla natural
  • 230 ml. leche, pero que sea vegetal orgánica: soya o almendras
  • 200 gr. nueces

Preparación:

  • El horno debe estar a unos 180ºC.
  • Utilizar un recipiente o fuente de forma rectangular con aceite
  • Cubrir con papel encerado o papel manteca
  • Agregar 150 gr. de chocolate (derretir a baño maría)
  • Colocar la harina, cacao, azúcar y sal en un bowl
  • Mezclar y agregar las semillas de una chaucha de vainilla o esencia natural
  • Incorporar el aceite, mas la leche vegetal y el chocolate previamente derretido
  • Batir hasta hasta eliminar todos los grumos.
  • El chocolate que sobra, agregarlo en la preparación
  • Agrega casi todas las nueces y guardar algunas para utilizar como topping
  • Revolver
  • Agregar la preparación en una fuente, que se disperse de manera pareja y ponerle luego las nueces.
  • Cocinar por 25 min. y tomar como referencia que se cocine por afuera y en el centro su consistencia sea suave
  • Dejar enfriar por 5 minutos. ¡Listo!

Esta exquisita receta para comer Brownies veganos se puede degustar con diferentes tipos de cremas heladas, la elección es suya.

Fuente e imagen: Green Vivant y Jamie Oliver

Jamie Oliver

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